こちらは、もちろんっ!!初参加!!
いつもは常設店「さとらんどカフェ」として営業しているんですが、そのメニューだけでは“たまご”に全く関係ないっ!!というわけで・・・
このイベントの為だけに、２日間限定の新メニュー２品を開発してくれましたっ＼(^o^)／
■たまごやきとりチーズトースト ・・・ ￥４００
こちらに使用されている“たまご”は、このイベントに出店している栗山町「酒井農場」のものなんですよっ。
そしてお肉は鶏を使用。
あれぇ!?何だか親子丼ならぬ、親子トーストみたいねぇ～。
そこに濃厚なチーズをたっぷりのせた、とっても美味しいトーストでした。
■カスタードタピオカドリンク ・・・ ￥４００
こちらは、今大流行のタピオカミルクティドリンクの上にカスタードクリームが入っているという商品なんです。
もちろんっ!!カスタードは、栗山町「酒井農場」さんの“たまご”を使用していますよっ。
そしてそして、何とっ!!今回は私が以前から販売したいと考えていた“ジンたま”を「ノースクロップ」さんで販売してくれる事になったんですっ!!
■じんたま ・・・ ￥６００
“じんたま”とは・・・？
北海道のソウルフードであるジンギスカンを、すき焼きのように“たまご”にくぐらせて食べるという何とも魅力的なメニュー。
依頼をする前に何度も自宅で試食してみたんですが、ホントに美味しいの。
だから、絶対に販売したくって・・・
そんなわけでラム肉の中でも希少な“仔羊のラムロース”を使用し、“たまご”は各たまご農場さんが当日に販売しているものからお好きな商品を１個選べるというスペシャルメニューで販売しましたっ
その他にも、通常メニューも提供してくれましたよっ。
■とろりんチーズカレーパン ・・・ ３００円
■とろりんチーズトマトパン ・・・ ３００円
■フライドポテト ・・・ ２５０円
■焼きそば ・・・ ５００円
■ポークフランク ・・・ ２５０円
■ソフトクリーム ・・・ ３００円
■函館美鈴コーヒー ・・・ ３００円
今回のイベントでは、「ノースクロップ」さんに多大なご協力を頂きました。
“たまご”に特化したイベントだった為、私からのオーダーで必ず“たまご”を使用したメニューを考案して頂きたいとお願いをしていたからなんです。
やはり“たまご”を使用したメニューでなければ、イベントの主旨とは異なってしまいますからねぇ。
とは言え、毎日の常設店の営業に加え新な商品を開発するというのは言葉で言うのは簡単ですが本当に大変な事だったと思います。
何度も何度も試作試食を重ね、お客様に喜んで頂ける商品を完成させるのは短い期間では至難だった事でしょう。
それでも快くお引き受け下さり、今回のメニューが完成しました。
実際に召しあがったお客様からも大好評で、素敵な笑顔が見れて私もほっこりでした。
【 ノースクロップ株式会社 】
■住所
〒007-0814
札幌市東区東苗穂１４条３丁目２８－２
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