下川町から参加して頂いた「あべ養鶏場」さん。
こちらは今回ご参加頂いた農場さんの中では一番遠方からで、初参加して頂きましたぁ
～!!
「あべ養鶏場」さんの商品、『下川六○酵素卵』は、“安心安全”“飼料”にとことん
拘りまくったたまごなんです。
先ずは環境。
下川町は夏は３０℃、冬は－３０℃、その寒暖差は６０℃以上なんですって。
それを聞いて真っ先に思ったのが、そんな寒暖差の中で鶏は大丈夫なの？って事。
でもそれだけ管理がしっかしているからこそ、鶏さんも元気に育っているのでしょうね。
そして「下川六○酵素卵」の特徴と言えば、飼料に配合されているもの。
たまごの名称通り、酵素に加えて乳酸菌も配合されているのよぉ。
皆さんも聞いた事がありますよねっ。
それだけを聞いても、何だか身体に良さそうな感じ。
でもそれだけではなく、５４年もの長い時間を飼料の研究に費やし１７種類もの素材か
らオリジナルの飼料を作っているわけです。
５４年・・・半世紀以上ですよっ。
お客様に美味しくて安心安全なたまごを食べてもらいたいという気持ちが、本当に伝わ
ってきますよねぇ。
それじゃなきゃ、５４年もの間研究しつづけるのは大変な事ですから。
殻の色はかわいいさくら色。
そしてたまごの黄身は、とてもきれいなレモンイエロー。
よく黄身が薄いと濃厚じゃない感じがするとおっしゃる方もいますが、それは間違いな
んですよっ。
黄身は飼料により、異なります。
なので白っぽいからと言って、決して栄養価が低いというわけではないんです。
これは、是非皆さんに知って頂きたいですね。
この「下川六○酵素卵」は、濃厚でクリーミーな黄身が本当に美味しく安心して食べれ
ますよっ。
まだ食べた事がない方はオンラインでも販売していますので、是非とも一度ご賞味下さ
い。
ちなみに、たまごのパッケージに描かれている鶏さんのマークがお気に入りの私です。
そして、もう声を大にして言いたいのがこの商品「下川六○燻製卵」。
これはねぇ、チョ～～～～～～～～～～絶品っ!!!!!
ちょっと失礼なお話だけど、よくある煮たまごや燻製卵って黄身までしっかりと味がつ
いているものが少なくって正直がっかりする事がよくあるの。
でもこれは違うっ!!!!!
ほんの～りとした心地の良い燻製の香りと、半熟の黄身までしっかりと付いている味は
とにかくウマイっ＼(◎o◎)／！
味も濃すぎず薄すぎず、何ともちょうどいいのです。
よく研究されているなぁ・・・。
これも、是非是非食べて欲しいっ!!病みつきになるぞっ!!
次に、「えっぐぷりん」。
甘い物好きの私ですからねぇ・・・厳しいですよぉ。
ん～、参りました<m(__)m>
先ずは食感がなめらかで味は濃厚、でもしっかりとたまごの味は残しているんです。
甘みをつける事で、そのバランスが悪いとせっかくのたまごの味が失われてしまう。
結構、そういうプリンは多いです。
だからたまごの味を残すって、本当に難しいと思うんですよぉ。
それを考えれば、かなりクオリティの高い絶品ぷりんと言えると思うわぁ。
ちなみに・・・イベント当日参加してくれた能籐さんいわく、“ぷりんぷりんしている
”との事です？？？
まぁ、わけが分からなくてもいいんです。
とにかく、“ぷりんぷりん”しているんですっ(^_-)-☆
今までご紹介している商品は外注はせず、全て自社製造しています。
用事があってお電話すると、“今、ぷりんを作っていましたぁ～”という事がしばしば。
皆さん心を込めて毎日作っています。
【あべ養鶏場】(下川町)
■下川六○酵素卵・・・１個 ￥ ５０
・・・６個入り ￥３００
■下川六○燻製たまご・・・￥１６０
■えっぐぷりん・・・￥３８０
■住所
〒０９８-１２１５
北海道上川郡下川町班渓１３８６番地
■TEL / FAX
０１６５５－６－７７６６ / ０１６５５－６－７７６７
■営業時間
９:００～１８:００
■HP
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