２７９ど～みん’ずCafeプレゼンツ
【たまごかけごはんフェストin札幌東武ホテル】
皆さん、こんにちは!!
プロデューサーのShioriです。
本日は「たまごマルシェ」から“絶品たまご農場５選”、“激ウマ醤”、“究極たまごスイーツ”、“たまご・チキンのデリシャス製品”の４部門にご出店頂く『白老たまごの里 マザーズ』さんをご紹介しますっ＼(^o^)／
《 白老たまごの里 マザーズ略歴 》
弊社はもともと、㈲北海道種鶏農場という会社の直売部門でした。（平成２３年に分社化）
㈲北海道種鶏農場はその前身から含めると８０年以上に及ぶヒナのふ化や育成事業を手掛けており、その経験をもとに現在ではヒナから育成した鶏をグループ合わせて約７０万羽飼養し毎日たくさんのたまごを道内中心に出荷しております。
マザーズの始まりは白老町内（現在の本店所在地）にて卵の自販機を設置して、毎日産みたての卵を販売し始めたことです。
それまでは地元の方でも、一旦札幌地方に集荷されてから各スーパーなどを経てご家庭に届いていた卵が地元の農家で朝産まれた卵がその日のうちに食べられるという事で大変喜ばれました。
次に『今度はこの産みたての卵を使ってお菓子を作ってみよう』ということになり、『スイーツマザーズ』が現在の地に２００３年にオープンしました。
通常のレシピの１．４倍の卵を使ったたまごやさんならではのカスタードクリームをたっぷり詰めたシュークリームはおかげ様で大変ご好評いただき、その後プリンやロールケーキ、カステラなど、徐々に商品を増やしてきました。
２００６年にはたまご専門店『たまご館』をオープン。
たまご商品はもちろん、親子丼やたまごかけごはんなどのお食事処もございます。
現在は札幌市内に４店舗、苫小牧市内に１店舗あり、より多くのみなさまに産みたての自慢の卵をお届けしています。
《 マザーズの特徴 》
【 白老町の気候条件 】
冬温暖で夏冷涼。
暑さに弱い鶏には良い。
雪がほとんど降らず設備負担も軽い。
【 豊富な地下水 】
雨の多さが豊かな森を育み、ミネラルたっぷりの豊富な地下水をもたらしてくれる。
白老町は『白老牛』でも有名。
牛も鶏も過ごしやすい畜産向きの地域といえる。
【 天然の飼料 】
畑で採れたもの、海で獲れたものを中心に飼料会社にて弊社の希望通りにオリジナル配合。
亜麻の油を飼料に混ぜることにより、αリノレン酸の豊富なたまごになる。
【 スイーツへのこだわり 】
自慢の卵をふんだんに使えることをメリットに、丁寧に一つ一つ手作りしています。
製造数に限りがあり週末には売り切れの場合もありますが、自分たちの手でできる最大限の事をコツコツと続けていきます。
それでは早速、今回販売頂く自慢の商品情報ですっヽ(^o^)丿
■ 平飼い亜麻仁たまご（赤たまご）
１０個入り ４３０円（税込） / ６個入り ２６０円（税込） / １個 ３５円（税込）
★平飼い鶏舎にて飼養している鶏が産んだ卵。
エサに亜麻仁油を加え、αリノレン酸、ビタミンE、リグナン、食物繊維を多く含む健康たまごに。
欧米ではポピュラーな存在で、日本でも注目される亜麻仁を使用した、当社のオリジナルブランドです。
■ 毎日のたまご（赤たまご）
１０個入り ３５０円（税込） / ６個入り ２１０円（税込） / １個 ３５円（税込）
★当店の一番人気、殻の色が褐色のたまご。
殻の色と同じく褐色の羽を持つ純国産の鶏種「ゴトウもみじ」を中心に赤玉鶏種から産まれます。
■ 毎日のたまご（さくら色）
１０個入り ３５０円（税込） / ６個入り ２１０円（税込） / １個 ３５円（税込）
★殻はきれいなピンク色、純国産鶏種「ゴトウさくら」を中心にピンク玉鶏種から産まれます。
普通のたまごより黄身がややおおきいのが特徴。
当店イチオシのたまごです。
※定番商品。生産量販売量ともにマザーズの主力商品。２年前より全品亜麻仁たまごにグレードアップ
■ たかけごはんのたれ １５０ml ３００円（税込）
※福山醸造さんと共同開発。
普通のしょう油ではすぐにしょっぱくなってしまうところを、旨味を際立たせて塩味を抑えた専用醤油。
めんつゆとしょう油のいいとこどりした商品です。
最大の特徴は福山醸造さん独自の『鮭醬』を使用したことによる旨味。
■ たまごプリン ６個入り １，２００円（税込） / １個 １９０円（税込）
しっかりめの焼きプリンで、ほんのり優しいたまごの味わいが人気です。
■ タマゴカステラ ロング 1,３５０円（税込） / ショート ８２０円（税込）
ふんわりした食感と、たまごの風味豊かな味わいが贈り物としても人気です。
■ たまごたっぷりシフォン スモールサイズ ５００円（税込）
北海道産小麦『きたほなみ』を１００％使用しています。
■ たまごアイス ２８０円（税込）
たまごの風味を活かした濃厚アイスです。
うみたての上質のタマゴをたっぷりつかったおいしさを…。
そんな養鶏ファームならではの発想から始まったのが、マザーズのスイーツづくり。
本場のパティシエを招きこだわりの製法で作り上げたシュークリームをはじめ、たまごの味わいが凝縮したプリンやロールケーキなどのスイーツにもマザーズならではのこだわりがぎっしり。
スタッフがひとつひとつ丁寧に手づくりしています。
■ 燻製たまご １パック２個入り ２１０円（税込） / １個 １００（税込）
なんとっ!!殻を割っていないのに塩味がついているのだそう。
塩味付きたまごを桜の木のチップでじっくりと燻すことで、味や香り豊かな
逸品に仕上がっています。
お酒のおつまみには最適ですよぉ～(^O^)／
■ チキンハンバーグ １５０円（税込）
たまごを産み終えた自社産の親鶏の肉をしようしています。
ブロイラーにはないしっかりした肉のうまみが活かされているんですよっ。
ちなみに、イベント当日は試食もありますよぉ～!!
■ 無添加あらびきウインナー ４５０円（税込）
イベント当日、こちらも試食がありますっ!!
是非、食べてみて下さいねっ(^_-)-☆
その他、今回のイベントでは販売しませんでしたがまだまだ自慢の商品がたくさんあるん
ですっ!!
商品をご購入になりたい方は、是非お店に行ってみて下さいねっ（*^_^*）
たまごは宅配も対応していますので、マザーズHPを要チェック!!
それでは、会社情報をお知らせしまぁ～す(^O^)／
【 白老たまごの里 マザーズ本店 】
住 所 ０５９-０９０１
白老郡白老町字社台２８９番地８
TEL / FAX ０１４４-８２-６７８６ / ０１４４-８５-３０９９
営業時間 １０：００～１８：００
定休日 毎週火曜日
※だたし、祝日の場合は営業いたします。
※GW明け及びお盆明け、年末年始の休日があります。
詳しくは、休業日をご確認ください。
その他にもたくさんの支店がありますので、ご紹介しちゃいますっ(^_-)-☆
お店の住所等、詳しくはマザーズHPを見てねっ。
■ 札幌上野幌店
■ 札幌白石店
■ 札幌宮の森店
■ 札幌円山店 NEW!!
■ 苫小牧東店
皆さん、種類豊富な“たまご”とたくさんの商品の数々を是非この機会にご堪能あれ!!
美味しさは間違いなしっ（●＾o＾●）